El jengibre es uno de los superalimentos que se ha ganado a pulso cada letra de esta denominación, en ocasiones, demasiado manoseada por el márketing. Pero esta raíz con superpoderes bien merece una oportunidad para colarse en nuestra despensa y no volverse a ir de allí. Cuenta la leyenda que llegó a Asia hace miles de años de la mano del emperador chino Shennong y desde entonces se ha convertido en uno de los alimentos más saludables y terapéuticos del planeta. Su sabor picante y sus múltiples propiedades ligan a la perfección con cualquier dieta.
Es un fuerte antiinflamatorio y puede reducir significativamente la inflamación de articulaciones y el dolor derivado, especialmente en casos de osteoartritis y reumatismo. Es útil para reducir el colesterol y es beneficioso para disminuir la presión arterial, prevenir el estrechamiento de las arterias cardíacas y diluir la sangre. Algunos estudios también señalan la eficacia del jengibre para combatir enfermedades infecciosas provocadas por distintos tipos de bacterias y sus propiedades diuréticas. Es muy significativo su uso como remedio natural a las náuseas y vómitos, sobre todo en embarazadas o personas que están recibiendo un tratamiento de quimioterapia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.